Rådyr i hagen... (c) NS.
Høst er tid for hyggelige familieturer i frisk luft ute i den nydelige naturen. Hva med en høstpiknik på stranden, i en lysning i skogen eller på fjellet? Hva med å plukke ned noen røde epler i fra trærne i hagen (eller kjøpe noen i butikken) og lage kandiserte epler til å ha i piknikkurven? Morsomt for små prinser og prinsesser å være med på å lage, om du ikke lar eplene være med som en stor overraskelse til alle! Her er vår oppskrift:
Kandiserte epler
6-8 røde epler
3 dl sukker
1 ½ dl maissirup
1 ½ dl vann
Noen dråper rød konditor farge
3 dl sukker
1 ½ dl maissirup
1 ½ dl vann
Noen dråper rød konditor farge
Fjern stilken og tre inn en grillpinne. Varm sakte opp sukker, sirup og vann til det koker. Drypp noen dråper i et glass med kaldt vann. Når sirupen stivner i små perledråper i vannet, har det kokt lenge nok. Ta kjelen av platen og rør inn noen dråper konditorfarge. Vær obs på at sirupen er veldig varm, så la ikke barn holde på med dette alene. Dypp ett og ett eple ned i sirupen og drei rundt til det er helt dekket av den stivnende massen. Legge eplet på et bakepapir for å stivne. Så er det bare å pakke i stand til piknik og gå ut på tur!
